تحتوي على نسبة كبيرة من معدن الحديد سواء كانت لحم خاروف أو لحم البقر، مع العلم بأن المنتظمين على تناول اللحوم لا يصابون عادةً بفقر الدم واللحوم البيضاء كالدجاج والسمك : يزود الدجاج الجسم بنسبة بسيطة من الحديد لكن فائدته تكمن في زيادة امتصاص الحديد الموجود في الأغذية النباتية الأخرى، بينما تحتوي المأكولات الرخوية البحرية على كمية عالية من الحديد كالجمبري والسلمون والمحار وبلح البحر. البيض : حيث أن تناول بيضة كبيرة واحدة يومية يزود الجسم بنسبة جيدة من الحديد الحبوب الكاملة : كالبرغل والعدس والحمص والخبز الأسمر والأرز غير المقشور والفاصوليا والأوراق الخضراء : كالسبانخ والخبيزة والحشائش كالبقدونس والكزبرة والجرجير وغيرهاوالحمضيات والطماطم : فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي والذي يساعد على امتصاص الحديد مثل البرتقال والليمون والجوافة والبندورة.
